銀杏館 - 強力推介的社企 (1)

工作上曾經接觸不少社企，支持它們的理念也明白它們要成功經營實在不易，所以有機會我也希望可以多「幫襯」它們。

決定在教會進行雞尾酒會後和在會所辦 BBQ party 之後，便著手找到會公司。雖然希望幫襯社企，但在婚禮開支有如倒水一般的大前提下，我也不能「同錢作對」，所以我找了幾家到會公司報價。最後認為銀杏會的報價合理，口碑也不錯，就 confirm 找他們幫手了。

在籌備階段與銀杏館的溝通十分愉快，完全沒有一般社企給人「懶懶閒」的感覺。我多次要求更改餐單，甚至 cut budget 他們都很快為我們辦妥，態度由始至終都是極優良，大讚!!!

價錢方面我覺得十分合理，大致和其他「非社企」差不多。

婚禮當天他們準時到達，set-up 清場等都十分快手，不用我們擔心。

食物質素方面據說十分好(我當天有時間，但心情緊張，吃不下...)，賣相也很好~

服務方面我自己沒有第一身感受，但沒有收到投訴應該是可以吧~ 惟一美中不足的是我家人說負責燒烤的叔叔技術欠佳，有些食物過燶 and/or 未熟，也不懂燒食物的先後前序 (我的家人熱愛 bbq，也十分有心得...)，不過當晚廚師叔叔一個人用一個爐要應付40多個口，真的很辛苦呀...

在婚禮前我有告訴部分來賓我們將會用社企提供到會服務，一來是怕他們的服務有閃失先「打定底」請大家不要見怪，二來也希望為社企做做宣傳，結果有不少人事後都告訴我他們第一次接觸社企，感覺良好，將來有機會也會考慮找他們，實在是意外收獲呢。

總括來說，我是十分強烈推介銀杏館的到會服務，平日搞 party 或公司event 也可以考慮找他們呀~


http://www.catering.org.hk/

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